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Gaumenfreuden aus allen Ecken der Welt erwarten euch auf dem 20.Antirassimusfestival in Athen. Die Kochkunst der Gefl\u00fcchteten und Migranten wird w\u00e4hrend der drei Tage des Festivals wieder einen zentralen Platz einnehmen, wenn die Frauen und M\u00e4nner aus Asien, Afrika und dem Nahen Osten traditionelle herzhafte Gerichte und Desserts aus ihren Heimatl\u00e4ndern zubereiten.<\/p>\n
Herzhafte Gerichte:<\/p>\n
\u00c4GYPTEN: Falafel; Koshari (Nuden, Reis und Linsen an einer scharfen Hummusso\u00dfe)<\/p>\n
\u00c4THIOPIEN: Traditioneller Kuchen mit Hackfleisch vom Huhn und Gem\u00fcseso\u00dfe<\/p>\n
AFGHANISTAN: Mantu (Fleisch- oder Gem\u00fcsetaschen) an Yoghurtso\u00dfe; Kabeli (Reis mit Lamm und Gem\u00fcse); Gem\u00fcse-Kartoffelkuchen.<\/p>\n
ZIMBABWE: H\u00fchnchencurry mit gr\u00fcn-gelb-rotem Reis; Beef-Burger mit Kartoffelsalat<\/p>\n
IRAN: Falafel; H\u00fchnchen mit Reis und Safran<\/p>\n
KAMERUN: Rind mit Spinat und Reis; H\u00fchnchen mit Kochbananen, Gem\u00fcse und So\u00dfe<\/p>\n
MADAGASKAR: Nem (Gem\u00fcsebratlinge mit roter So\u00dfe und Reis); H\u00fchnchen mit Ingwer, Gew\u00fcrzen und Reis<\/p>\n
MALAYSIA: Frittierter Reis mit Garnelen und\/oder H\u00fchnchen und 2 Fr\u00fchlingsrollen<\/p>\n
MOZAMBIQUE: Rind mit Curry und Reis; H\u00fchnchen in Kokosnussso\u00dfe, Reis und Pap (Maisp\u00fcree)<\/p>\n
NIGER: Frittiertes Ei im Teigmantel; frittierter Reis mit H\u00fchnchen<\/p>\n
NIGERIA: Reis mit H\u00fchnchen und So\u00dfe; Akara (Bratspie\u00dfe mit schwarzen Bohnen, Salat und Pitabrot)<\/p>\n
S\u00dcDAFRIKA: Dorsch an Curryso\u00dfe mit Reis<\/p>\n
SENEGAL: Yassa (H\u00fchnchen mit karamelisierten Zwiebeln und Reis), Maffe (Reis mit Erdnussbutterso\u00dfe und Lamm)<\/p>\n
SUDAN: Kapsa (H\u00fchnchen mit Reis, N\u00fcssen und Karotten), Tamia (Bratlinge aus gelben Bohnen mit Pitabrot, Gem\u00fcse und Tahiniso\u00dfe)<\/p>\n
TANSANIA: Rind mit Gem\u00fcse, Reis und Chapattibrot; Kartoffelkroketten<\/p>\n
T\u00dcRKEI-KURDISTAN: T\u00fcrkischer K\u00e4sekuchen<\/p>\n
PHILIPPINEN: Fr\u00fchlingsrollen mit Nudeln<\/p>\n
Desserts:<\/p>\n
\u00c4GYPTEN: Gef\u00fcllte Baklava; Kanafeh; S\u00fc\u00dfigkeiten aus Sirup, Grie\u00df und Kokosnuss<\/p>\n
ZIMBABWE: Kokosnuss- und Karamelleis<\/p>\n
KAMERUN: Bananendonuts<\/p>\n
NIGERIA: Bougatsa, Fruchtsalat<\/p>\n
NIGER: S\u00fc\u00dfigkeiten aus Kokosnuss oder Kokosnuss mit Honig<\/p>\n
SUDAN: S\u00fc\u00dfigkeiten aus Sirup<\/p>\n
Mezze mit Raki von \u201eRakadiko\u201c und Gerichte der \u201eEL CHEF Collective Kitchen\u201c werden nat\u00fcrlich auch mit dabei sein!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gaumenfreuden aus allen Ecken der Welt erwarten euch auf dem 20.Antirassimusfestival in Athen. Die Kochkunst der Gefl\u00fcchteten und Migranten wird w\u00e4hrend der drei Tage des Festivals wieder einen zentralen…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1358,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1512","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antiracistfestival.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antiracistfestival.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antiracistfestival.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antiracistfestival.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antiracistfestival.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1512"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/antiracistfestival.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1513,"href":"https:\/\/antiracistfestival.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1512\/revisions\/1513"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antiracistfestival.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antiracistfestival.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antiracistfestival.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antiracistfestival.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}