La table la plus amicale d\u2019Ath\u00e8nes, la table de ce 20\u00e8me Festival,
\nsera d\u00e9cor\u00e9 de saveurs du monde entier. Ces communaut\u00e9s migrantes et
\nr\u00e9fugi\u00e9s nous feront partager leur histoire culinaire. A nouveau au
\ncentre de ce festival, hommes et femmes, migrantes et r\u00e9fugi\u00e9s,
\nd\u2019Asie, Afrique et du Moyen-Orient pr\u00e9pareront des plats traditionnels
\nsal\u00e9s et sucr\u00e9s de leur terre natale.
\nCuisine Migrante 2017 vous pr\u00e9sente: Plats Sal\u00e9s
\nEGYPTE \u2013 Falafel, Koshari (pates, ris, lentilles, recouvert de sauce
\nhummus \u00e9pic\u00e9)
\nETHIOPIE \u2013 Tarte traditionnelle avec poulet \u00e9minc\u00e9 et sauce aux l\u00e9gumes
\nAFGHANISTAN \u2013 Mantu (4 boulettes de viande ou l\u00e9gumes) recouvert d\u2019une
\nsauce yaourt, Kabeli (ris avec mouton et l\u00e9gumes)
\nZIMBABWE \u2013 curry au poulet avec ris vert-jaune-rouge, burger \u00e0 la
\nviande avec salade de patates
\nIRAN \u2013 Falafel, poulet et ris au safran
\nCAMEROUN \u2013 b\u0153uf avec \u00e9pinards et ris, poulet avec bananes plantains,
\nl\u00e9gumes et sauce
\nKURDISTAN \u2013 Falafel, lahmajun, \u00e7ig k\u00f6fte
\nMADAGASCAR \u2013 Nem aux l\u00e9gumes avec sauce rouge et ris, poulet au
\ngingembre, \u00e9pices et ris
\nMALAISIE \u2013 Ris fris avec crevettes et\/ou poulet et 2 rouleaux de printemps
\nMOZAMBIQUE \u2013 B\u0153uf avec curry et ris, poulet \u00e0 la noix de coco, ris et
\npur\u00e9e de ma\u00efs
\nNIGER \u2013 \u0153ufs fris dans une pate, ris fris au poulet
\nNIGERIA \u2013 Ris avec poulet et sauce, akara (brochettes avec haricots \u00e0
\n\u0153il noir, salade et pain pita)
\nAFRIQUE DU SUD \u2013 Filet de morue dans une sauce curry avec ris
\nSENEGAL \u2013 Yassa (poulet avec onions caram\u00e9lis\u00e9s et ris), baffe (ris
\navec beurre d\u2019arachide et agneau)
\nSUDAN \u2013 Kapsa (poulet avec ris, noix et carottes), tamis (galettes de
\npois cass\u00e9s jaunes dans du pain pita avec l\u00e9gumes et tahini)
\nTANZANIE \u2013 B\u0153uf avec l\u00e9gumes, ris et pain chapatti, croquettes aux patates
\nTURQUIE-KURDISTAN (COMMITT\u00c9E DE SOLIDARIT\u00c9 DE PRISONNIERS POLITIQUES)
\n\u2013 Tarte au fromage Turque
\nPHILIPPINES \u2013 Rouleaux de printemps avec nouilles
\nCuisine Migrante 2017 \u2013 Plats sucr\u00e9s
\nEGYPTE \u2013 Baklava, Kanafeh, sirop sucr\u00e9 avec semolina et noix de coco
\nZIMBABWE \u2013 Glace \u00e0 la noix de coco et caramel
\nCAMEROUN \u2013 Beignets \u00e0 la banane et sucre
\nNIGERIA \u2013 Bougatsa, salade de fruits
\nNIGER \u2013 sucreries \u00e0 la noix de coco et\/ou miel
\nSUDAN \u2013 sucreries au sirop, Raki mezzo from \u201cRakadiko\u201d et plats du \u201cEI CHEF\u201d
\nLa Cuisine Collective sera, biensur, pr\u00e9sente au festival !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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