Nous avons mis la table au 22ème Festival Antiraciste avec des saveurs de 20 pays
Le meilleur moyen de se rapprocher d’une autre personne est de s’asseoir sur une table. Le meilleur moyen d’entrer en contact avec n’importe quelle culture populaire est de goûter à la cuisine locale. Parce que depuis le début de l’histoire de l’humanité, les gens se sont réunis autour d’un pot fumant, où les histoires sont racontées. Parce que depuis que les êtres humains peuvent se souvenir d’eux-mêmes, l’image de la paix et du bonheur s’identifie à une table dressée.
Au 22e Festival antiraciste, nous avons dressé une immense table multiculturelle, tous ensemble; réfugiés, migrants, locaux. Une table pleine de saveurs et de plats traditionnels provenant de 20 pays différents où nous pouvons tous nous intégrer.
Nous essayons de délicieuses recettes d’Égypte, d’Éthiopie, de Côte d’Ivoire, d’Afghanistan, du Venezuela, du Zimbabwe, d’Iran, du Cameroun, du Kurdistan, de Madagascar, de Malaisie, du Maroc, du Mozambique, du Nigéria, d’Afrique du Sud, du Sénégal, de Sierra Leone, du Soudan, du Kurdistan et de la Turquie.
Le festival ne manquera pas non plus du Raki Mezedes de «Rakadiko», des arômes de la cuisine collective «El Chef», des kebabs d’Hussein et des souvlakia de Felekis.
